Eetbare pompoenen

Blauwe pompoen

Oranje Hokkaido pompoen 

Muskaatpompoen

Pompoenen zijn de smaakmakers van de herfst. Alle pompoenen zijn (in tegenstelling tot kalebassen) eetbaar. Twijfel je of een pompoen voor de sier is of om op te eten? Klop dan gewoon op de pompoen. Maakt de pompoen een hol geluid? Dan heb je waarschijnlijk een sierkalebas te pakken. Een eetbare pompoen bevat veel vruchtvlees, is zwaarder en klinkt "vol", terwijl een kalebas nauwelijks vruchtvlees bevat en dus hol klinkt. De hierboven genoemde soorten, zijn de bekendste eetbare pompoenen. Daarnaast hebben we ook nog deze eetbare soorten om lekker mee te experimenteren in de keuken: